Am Feitag, den 12. Mai 2006, bekamen wir die Möglichkeit an der o.g. Fortbildung in der Kulmbacher Stadthalle teilzunehmen:
Folgende Vorträge wurden geboten:
(Tagungsleitung: Dr. Sylvia Pfaff)
Das neue Lebensmittelrecht - Maßnahmen und Information der Öffentlichkeit
(Gerhard Zellner vom Bayerischen Staatsministerium für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz)
Haftungsrecht in der Lebensmittelbranche
(RA Monika Günther)
Safty Guard - praktisches Beispiel für die Umsetzung der Rückverfolgbarkeit bei einem Kettenproduzenten
(Dr. Heimen Bouwmann)
Das neue EU - Hygienepaket: Was bedeutet das für die Betriebe?
(Dr. Wolfgang Lutz)
Allergenkennzeichnung - Rechtliche Verpflichtung und ihre praktische Umsetzung
(Dr. Sabine van den Berg)
Die Vorträge waren überwiegend sehr interessant und der Tag verging wie im Flug, obwohl der letzte Vortrag erst um 17.30 Uhr endete.
Wir möchten der Regierung von Oberfranken und Herrn Hofmann, Schulleiter der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik, ganz herzlich danken, dass sie uns die Teilnahme ermöglichten.
Nadine Grünert